Den letzten Anime den ich komplett gesehen habe, zumindest stand vor ein paar Monaten, ist Mushoku Tensei/Jobless Reincarnation. Ich fand den seit langem mal wieder einen sehr guten im Bereich Isekai. Ist zwar mit Magie, aber den kompletten Aufbau und die Storyline finde ich sehr realistisch gehalten und sorgt dafür, dass man unbedingt weiter schauen will.
Kann ich nur empfehlen.