Wassermelonensorbet

Zutaten:
1kg sehr reife Melone (ohne Schale)
100ml Wasser
50ml Zitronensaft
75g Zucker

Zubereitung:
- Melone in kleine Stücke schneiden
- Wasser, Zitronensaft und Zucker verrühren bis sich der Zucker gelöst hat
- Melonenstücke einfrieren und die Zuckerlösung kalt stellen
- Beides in eine Mixer oder ein hohes Gefäß geben und pürieren
- Ggf. noch mal ins Gefrierfach stellen