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Suchergebnisse

  1. A

    Fukujinzuke

    Hallo, hier ein Rezept für Fukujinzuke. Für 1kg: - 1kg Gemüse - Rettich - Gurke - Aubergine - Karotte - Lotoswurzel - Shisoblätter - Shiitake - Udo - Schwertbohnen - Gemüsemelone etc. - 25g Salz - 150ml Sojasauce - 75ml Wasser - 75ml Sake - 50ml Mirin - 50g...
  2. A

    Karē Raisu

    Hallo, hier ein Rezept für Karē Raisu. Für 2 Portionen: - 200g Reis - 250g Schweinefleisch - 300ml Hühnerbrühe - 150ml Wasser - 2 Zwiebeln - 1 Kartoffel - 1 Karotte - 1cm Ingwer - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Currypulver - 1 EL Mehl - 1 Messersp. Pfeffer - Öl zum Braten Zubereitung: 1. Das Fleisch...
  3. A

    Takoyaki

    Hallo, auf Wunsch von Mizuki hier mal ein Rezept für Takoyaki. ;) Für 16 Stück: - 100g Mehl - 300ml Dashi - 1 Ei - 80g vorbereiteter Oktopus - 4 EL Agedama - 1 Frühlingszwiebel - Sōsu - Mayonnaise - Aonori - Katsuobushi - Öl zum Einfetten - und eine Takoyakipfanne...
  4. A

    Aburaage

    Hallo, hier ein Rezept für Aburaage. Für 8 Taschen: - 1 Block Tofu - Öl zum Frittieren Zubereitung: 1. Den Tofu in Küchenpapier einwickeln, in ein Sieb legen und mindestens 30 Minuten mit einer Glasschüssel beschweren, damit das überschüssige Wasser abfließen kann. 2. Den Tofu...
  5. A

    Matcha-Eis

    Hallo, hier ein Rezept für Matcha-Eis. Perfekt bei dieser Hitze ! Für ca. 1 Liter : - 200ml Milch - 200ml Sahne - 100g Zucker - 7-10g Matcha Zubereitung: 1. Matcha und Zucker in eine Schüssel geben. Erst nur wenig Milch dazugeben und verrühren, damit keine Klümpchen entstehen...
  6. A

    Melonpan

    Hallo, ich wollte euch hier mal ein Rezept für Melonpan vorstellen! ;) Für ca. 8 Stück: - 475g Mehl - 100g Zucker (+ extra Zucker) - 100g Butter - 90ml Wasser - 1 Ei - 21g Hefe - 1 Prise Salz - Aroma (Melonensirup) Zubereitung: 1. 50g kalte Butter, 100g Zucker, 175g Mehl, 1...