Onsen Eier
- Eier
-Sousvidegerät (oder ein anderes Küchengerät, dass die Temperatur gut hält)
-Zeit ;)
Bei den Onsen Eiern wird der Effekt ausgenutzt, dass die Proteine im Ei bei unterschiedlichen Temperaturen denaturieren, sprich fest werden.
Die Eier sollten bei 62-65 Grad Celsius ungefähr...