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Tamagoyaki: Man braucht: 1 Tamagoyaki-Pfanne 1 kleines Schüsselchen 1 kleines Schälchen 1 Suppenlöffel 3 Eier 1 TL Ingwer in kleine Würfelchen gehackt (optional) 1 TL Sojasoße 1TL Zucker Öl für die Pfanne Eine Prise Pfeffer und Salz Petersilie (asiatische empfohlen) Stäbchen Küchenpapier...

Udon-Miso-Suppe mit Mu-Err Pilzen und Kombu Zutaten: 1 Liter Wasser 1 Packung Dashipulver 1 EL Miso-Paste (gerne auch etwas weniger) eine kleine Handvoll Mu-Err-Trockenpilze Kombu Zubereitung: 1. Mu-Err-Trockenpilze 1 Stunde lang in Wasser aufweichen lassen. Abspülen. Danach 15 Minuten in...

Onigiri mit Thunfisch-Mayo-Füllung Zutaten: 1 Tasse Shushireis 1 1/2 Tasse Wasser (immer 1,5-fache Menge vom Reis) nach Belieben Furikake 1/2 Dose Thunfisch im eigenen Saft ca 1 EL jap. Mayo (Kewpie) Noriblätter in Streifen geschnitten Onigiri-Förmchen (wenn vorhanden) Zubereitung: 1. Den...

Hallo zusammen, ich würde gerne mein Miso-Suppen-Rezept mit euch teilen. Man braucht: 1 Topf 1 Sieb 1 Suppenschüsselchen Stäbchen Für die Basis-Suppe: 1 Liter Wasser 1 Packung Dashipulver 1 EL Miso-Paste Was in die Suppe kommt: 2 Mini-Karotten eine kleine Handvoll Trockenpilze (hier kann man...

Eiersalat-Sandwich für Bento Zubereitungszeit: ca 10 Minuten Zutaten für 1 Sandwich: 2 Scheiben Brot nach Wahl (ich nehme gerne helles Toastbrot) 1 hartgekochtes Ei, geschält 1 Teelöffel japanische Mayonnaise Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Zucker (optional) 1. Um morgens Zeit zu sparen...