Wir verwenden Cookies, um deinen Aufenthalt auf Animes.so möglichst angenehm gestalten zu können. Mehr erfahren

einfaches Indonesisches Hackgericht

Dieses Thema im Forum "Fleisch Gerichte" wurde erstellt von Izanuela, 20. Aug. 2013.

  1. Izanuela

    Izanuela Neuling auf Bewährung Otaku Amateur

    Registriert seit:
    12. Aug. 2013
    Beiträge:
    19
    Zustimmungen:
    1
    Eins meiner absoluten Lieblingsessen von einem Freund in meiner Küche eingeführt ist ein super simples und leckeres Hackgericht

    Zutaten:
    - Basmatireis
    - 500g Hack (egal ob gemischt oder Rind/ Schwein)
    - eine große Zwiebel
    - ein Bund Frühlingszwiebel
    - Chashewnüsse (gesalzen)
    - Chips (ja wirklich)
    - süße, indonesische Soyasoße - Ketjap Media No.1 (die ist in so einer großen weißen, eckigen Plastikflasche und gibt es eigentlich in jedem einigermaßen gut sortierten Asialaden)

    Zum Reis gibt es eigentlich nur zu sagen, solange waschen: bis das Wasser klar ist. Das ist zwar ein bisschen nervig, aber es lohnt sich.
    Das Reiskochen ist eigentlich auch ganz einfach. Reis in den Topf, und kaltes Wasser hinein. Und zwar genau nur soviel, dass zwischen Reisoberfläche und oberer Wassergrenze genau Eurer erstes Fingerglied des Zeigefingers reinpasst. Danach den Deckel mit einem Geschirrtuch umwickeln und Wasser aufkochen lassen. Dann auf kleiner Flamme solange garen lassen, bis das Wasser verdampft ist. So gibt es nie wieder angebrannte Töpfe.

    Das Hack: Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in der Pfanne glasig braten. Dann das Hack hinein, leicht salzen und pfeffern, udn das Hack scharf anbraten. Am Schluss kommt nur noch soviel Sojasoße dazu, wie es gewünscht ist. Ich selbst mag es, wenn das Hack die Farbe des Sojas angenommen hat.

    Die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln, die Nüsse und die Chips sind das Topic. Nachdem sich Reis und Hack auf einen Teller getan wurde, einfach jede/r wie es mag, Frühlingszwiebel, Nüsse und klein zerbröselte Chips auf das Gericht streuen. Und fertig.
     
  2. scgke

    scgke Neuling auf Bewährung Otaku Amateur

    Registriert seit:
    12. Sep. 2013
    Beiträge:
    1
    Zustimmungen:
    0
    AW: einfaches Indonesisches Hackgericht

    thx für die beschreibung kenne es selbst und is sau lecker :D
     

Diese Seite empfehlen