Welcome to our Community
Wanting to join the rest of our members? Feel free to sign up today.
Sign up

Japanischer Grüner Tee

Near

Phantom Thief
Nolife
25 Okt. 2014
713
270
63
Hamburg
www.instagram.com
AW: Japanischer Grüner Tee

Ich habe aber auch eine Schwäche für Kukicha, das ist ein Tee, der aus Stängeln und Blattgerippe von Teeblättern besteht und deshalb seinen eigenen Geschmack hat.
Das klingt ja mal super interessant... Wo bekommt man denn sowas her würde das gerne mal probieren.

Bei grünem Tee trinke ich meistens einen japanischen Sencha vom Teekontor. Auch sehr lecker ist von Lipton "Grüner Tee Fresh Nature", wenn man gerade nicht so die Lust hat, es etwas aufwändiger zu machen :)

Ansonsten hole ich mir ab und an auch mal andere Sorten von grünen Tee, denn aber direkt im japanischen Supermarkt auf der Japanmeile :)
 

Rena_Chan

Treues Mitglied
Seelenverkäufer
28 Aug. 2014
395
426
63
Friedberg
AW: Japanischer Grüner Tee

Ich bin ziemlich Teesüchtig!
Ich trinke am Tag bis zu 3-4 Riesentassen Schwarzen Tee, Wenn besuch ist, wird es richtig aufgekocht für alle und ich trinke ihn auch extrem stark.
Bei mir darf kein Zucker drinnen sein, ich hasse das. Gibts nur Ganz selten!
Ich hasse Beuteltee, solchen gibt es nur selten, außer es ist ein extrem guter aus einem Teeladen,
aber die sind meistens sowieso ohne Beutel, zum selber machen...
Ja leider ist Schwarztee nicht unbedingt so gesund in großen Mengen.
Sonst habe ich noch Früchtetee. Wollte jetzt langsam mal wieder zum Teeladen und ein paar neue Sachen probieren, vlt auc mal so ein Japnischer Grüntee.
Leider ist richtiger Tee so teuer, zumindest für ein/mehrere Vielverbraucher :yoyo166:
 

Shuya

Otaku Novize
7 Sep. 2015
34
8
0
Hamburg
AW: Japanischer Grüner Tee

Das klingt ja mal super interessant... Wo bekommt man denn sowas her würde das gerne mal probieren.

In gut sortiertern Tee-Geschäften sollten sie Kukicha haben. Ich würde an deiner Stelle einfach mal in einem Laden danach fragen. Kukicha ist zum Glück nicht so selten.

Alternativ lässt er sich auch bei den großen Tee-Online-Shops wie Tee Gschwendner bestellen.
 

Near

Phantom Thief
Nolife
25 Okt. 2014
713
270
63
Hamburg
www.instagram.com
AW: Japanischer Grüner Tee

Ja hast recht, hab hier im Teekontor mal danach gefragt. Die wussten natürlich bescheid und hatten es auch da. Werde das die Woche mal probieren :3

Was ich euch auch noch empfehlen kann, wenn ihr mal keine Lust auf den puren Grüntee haben solltet oder einfach mal was anderes ausprobieren wollt:
"Hari Tea Bio: Grüntee mit Minze & Chili" :)
 

Aluaran

Otaku König
13 Mai 2014
330
59
28
Vor dem Arsch der Welt
AW: Japanischer Grüner Tee

Ja also ich habe meinen Matcha auch aus dem Teeladen und bin absolut zufrieden. Ein schöner Geschmack und auch supi für Eis oder zu Backen.
Wenn die Zubereitung nicht immer so lange dauern würde.

Naja ist ja auch nicht was für jeden Tag :)
 

Aluaran

Otaku König
13 Mai 2014
330
59
28
Vor dem Arsch der Welt
AW: Japanischer Grüner Tee

Ich will auch mal Hon Gyokuro Yamashita "Yashiki No Cha" probieren.

Der Spitzen-Gyokuro des Großmeisters Yamashita, Hoflieferant des Tenno. Handgepflückt und handgerollt (Temomi) aus der Top-Region Kyotanabe in Uji. Einer der besten Tees Japans

Hat hier schon jemand damit Erfahrungen gemacht. Lohnt es sich, immerhin bei dem Preis.

Wird wohl ein schöner Test :-)
 

pontera

Otaku Amateur
21 Juli 2016
13
1
0
AW: Japanischer Grüner Tee

Matcha in Rohkostqualität ist wohl der Maßstab was grüner Tee angeht habe nix vergleichbares getrunken, was solch eine Wirkung entwickelt hat. Zusammen mit Ginsengextrakt aus der Weißen Wurzel ein Stresskiller und das richtige für Morgens nach dem aufstehen leider ein wenig teuer. Aber für mehr Lebensqualität immer her damit.
 

Near

Phantom Thief
Nolife
25 Okt. 2014
713
270
63
Hamburg
www.instagram.com
AW: Japanischer Grüner Tee

Matcha in Rohkostqualität ist wohl der Maßstab was grüner Tee angeht habe nix vergleichbares getrunken, was solch eine Wirkung entwickelt hat. Zusammen mit Ginsengextrakt aus der Weißen Wurzel ein Stresskiller und das richtige für Morgens nach dem aufstehen leider ein wenig teuer. Aber für mehr Lebensqualität immer her damit.
Was genau versteht man denn unter „Rohkostqualität“ ich kenne von Matcha bisher nur:
Ingredient Grade, Premium Grade und Ceremonial Grade
Ich selbst verwende immer Ceremonial Grade von den Händlern meines Vertrauens, aber von Rohkostqualität hab ich bisher noch nie gehört. Lässt sich das auch in die Qualitätsstufen einordnen oder ist das was eigenes?

Ich will auch mal Hon Gyokuro Yamashita "Yashiki No Cha" probieren.
Der Spitzen-Gyokuro des Großmeisters Yamashita, Hoflieferant des Tenno. Handgepflückt und handgerollt (Temomi) aus der Top-Region Kyotanabe in Uji. Einer der besten Tees Japans
Hat hier schon jemand damit Erfahrungen gemacht. Lohnt es sich, immerhin bei dem Preis.
Wird wohl ein schöner Test :-)
Der Gyokuro von dem Großmeister klingt echt interessant. Ich habe aktuell einen aus der Speicherstadt (Teespeicher) der bei 60 € für 100g lag und der ist schon extrem lecker… Hat den anderen mittlerweile jemand probiert?
 

pontera

Otaku Amateur
21 Juli 2016
13
1
0
AW: Japanischer Grüner Tee

Ich denke das ist ein Qualitätskriterium für einige Onlineshops auf Keimling.de kann man dazu eine Menge finden. Super Seite da findest du echt alles. Es geht wohl darum das die Lebensmittel nicht über 42 grad erhitzt werden und die Eiweiße nicht anfangen zu denaturieren und alle Inhaltstoffe erhalten bleiben.
 

Near

Phantom Thief
Nolife
25 Okt. 2014
713
270
63
Hamburg
www.instagram.com
AW: Japanischer Grüner Tee

Hmm die scheinen sich ihre Qualitätsstufen selbst zusammengeschrieben zu haben bzw. an den deutschen Markt angepasst zu haben. International benutzt man, meinem Kenntnisstand nach nur die 3, die ich aufgezählt habe. Aber ganz nett der Shop.
Das mit den 42 Grad wäre ja jetzt für Matcha auch völlig irrelevant, da er eh mit 70-80 Grad heißem Wasser aufgesetzt wird und keine Eiweiße enthält. ^.^
 

Sora

Romantiker
Nolife
19 Apr. 2015
662
352
28
AW: Japanischer Grüner Tee

Meine Erfahrung mit verschiedenen Teesorten ist relativ klein. Bis heute habe ich nur selten selbst aufgekochten Tee getrunken. Die Erinnerungen daran sind nun unbrauchbar. Da ich sehr selten Tee oder Kaffee trinke, greife ich zu Teebeuteln und Kaffeepulver. Das hält auch lange bei mir. Ein Kakao ist am häufigsten vertreten. :)

Die Teesorten, die ich gelegentlich trinke: Früchtetee, Apfel, Erdbeere, Kirsche, Pfefferminze.

Reiswein (Sake) habe ich auch schon getrunken. Er war warm und geschmacklos.
 
Zuletzt bearbeitet:

lulatsche

Otaku Novize
15 Juli 2016
21
1
0
AW: Japanischer Grüner Tee

Wenn es günstig sein soll, nehm Ich den Grünen Tee von Rossmanns Eigenmarke. (Gibt z.B. Jasmin (mein Fav.), Gunpowder und eine dritte die mir nicht mehr einfällt... War lange nicht mehr kaufen)
Gibt es in schön großen Säcken (1kg?) und er schmeckt, wenn man ihn nicht über dosiert, zu heiß aufkocht oder zu lange schwimmen lässt, auch sehr lecker.
Ob das "DER GRÜNTEE GESCHMACK" ist ... Weiß Ich nicht, habe noch keinen originalen probiert.
Meine Schwester hat mir aber n Grünen aus Japan mitgebracht, habe Ihn aber noch nicht getestet, vielleicht wird er ja eine Geschmacksoffenbarung ;)
 

bender1974

Otaku Novize
29 Jan. 2018
20
1
0
49
Ich bin ja offen für alle kulinarischen Absonderlichkeiten. Ich esse und wirklich alles, egal ob fermentierte Fischköpfe oder halb ausgebrütetet Eier. Aber den Hype um grünen Tee kann ich einfach nicht nachvollziehen. Er schmeckt gut, aber guter schwarzer Tee hat einfach ein runderes Aroma.
 

bluemar

Otaku Novize
9 Aug. 2018
20
2
3
Hier wurde ja schon sehr viel geschrieben über den Grünen Tee und ich hab hier einige spannende Informationen gefunden.

Persönlich lagere ich meinen Grüntee in Kabazaiku Chazutsu. Das sind Dosen aus Kirschbaumrinde.
Die Dosen sind nicht ganz günstig, aber der Geschmack des Tees wird durch die Lagerung in diesen
Dosen meines Erachtens nochmals intensiviert. Aber vielleicht liegt das auch daran, weil das Auge mittrinkt. :-)
Die Dosen sind unglaublich schön.
Zu kaufen gibt es dieKabazaiku Chazutsu z.B. bei Teedosen.
 

Kaffeetasse

Otaku Amateur
26 Aug. 2018
6
0
0
Hmm, ich bin auf der Suche nach Dosen für meinen Tee aber die ersten vier Dosen sahen echt wie Mülltonnen aus. Zum Glück hast Du von Kirschbaumrinde geschrieben und ich habe weiter gescrollt. Echt schön, danke für den Link! Ich habe mir schon einen Wasserkocher mit Temperatureinstellung gekauft.
 

Miffi

Otaku Novize
10 Juni 2018
21
5
0
Ich trinke gerne unheimlich gerne den Drachenbrunnen-Grünen-Tee. Den habe ich (lose) bei meinem letzten Urlaub in China auf einer Tee-Plantage gekauft. Erste Pflückung. Wahnsinnig lecker. Kann auch mehrmals aufgegossen werden, sodass man den ganzen Tag trinken kann.

Speziell aus Japan finde ich Matcha unübertrefflich. Ist zwar ein bisschen kostspieliger, aber schmeckt sehr gut. Daraus bereite ich mir entweder einen Tee zu oder (vor allem im Sommer), eine leckere Matcha-Latte.
 

mikachu

Otaku Novize
24 März 2019
20
0
0
Ich bin ein großer Fan von grünem Tee. Das war schon immer :) Ich kann mir meinen Tag nicht ohne eine Tasse guten Grüntee aus Japan oder China vorstellen. Ich liebe den bitteren Geschmack von grünem Tee und er hat so viele Vorteile. Ich fühle mich besser, wenn ich zu viel gegessen habe, Kopfschmerzen habe oder sogar müde bin. Meine Favoriten sind Sencha, Gyokuro oder chinesisches Yunnan :)
 

midnighter

Shintō-Priester
Otaku König
25 Juli 2014
232
32
28
Shintō Schrein
Ich trinke regelmäßig sehr guten Japanischen Matcha Tee aus Kyoto während der Teezeremonie. In Hamburg wird des öfteren eine japanische Matcha Teezeremonie veranstaltet (Stadt Hamburg , DJG und UNI Hamburg finanzieren die Veranstaltung soweit ich weiß, der ehemalige japanologie-Professor spielte das letzte mal wo ich da war den Gastgeber) und ich bin ab und zu dabei. Ich muss sagen, ist wirklich anstrengend aber die Zeremonie ist die Schmerzen wert.

Im letzten Jahr wurde ich sogar zur exklusiven Sencha-Teezeremonie geladen. Dazu wurde ein Teemeister aus Kyoto eingeflogen welcher uns dann den Tee im rahmen der Zeremonie traditionell zubereitete, es war wirklich ein monumentales Erlebnis.

Auch Gyokuro Tee durfte ich schon kosten, während einer Tee-Veranstaltung der Uni-Hamburg sowie viele andere japanische Premium-Teesorten. Ein japanischer Luxus-Tee Importeur sponserte die Veranstaltung. Namenhafte Japanische Persönlichkeiten waren ebenfalls geladen. Das war auch ein interessantes Erlebnis. Wir hatten den Tee jeweils so wie er war gekostet um den Geschmack des Tees so wie er ungebrüht ist kosten, dannach haben wir Ihn professionell gebrüht genossen.

Besonders angetan hatte es mir der Gyokuro Tee.
Aber auch der geröstete Tee ( Hōjicha ) war im Geschmack sehr interessant auch wenn er nicht zu den hochwertigen Tees Japans gehört so ist das Röstaroma doch ein auskosten wert.
 
Zuletzt bearbeitet:

Mysticdragon

Otaku Novize
24 Mai 2020
28
12
0
Ich bin seit knapp 2 Jahren ein Grüntee trinker geworden, letztes Jahr und Anfang 2020 nicht mehr so stark.
Inzwischen ändert sich das wieder, um von mein Übergewicht runter zu kommen und deutlich weniger Süßgetränke zu trinken.
Und statt öfters was zu essen trinke ich Grüntee um das Bedürfniss zu sündigen zu überdecken. *lach*
Der Grüne Tee ist ja sehr gesund, gesünder als schwarzer Tee.

Speziell japanischen Grüntee habe ich noch nie getrunken, hatte sonst aus den Asialaden diese grünen Würfel, das war aber schon länger als 2 Jahre her wo ich nicht so häufig Grüntee getrunken habe.
Und seit 2 Jahren bestelle ich mir meinen Grüntee bei Dragonspice, dort bestelle ich wenn ich was brauch immer weil er gute Qualität zu guten Preisen anbietet. Ich trinke seit längeren den "BIO Sencha, China".
Diesen hier -> https://www.dragonspice.de/Tee-Kaka...encha.html?listtype=search&searchparam=Sencha

Will jedoch mit der nächsten Bestellung mal eine neue Sorte probieren den "Japan Bancha". Vom Preis her geringfügig billiger.


Die Haltbarkeit ist wirklich gut, hält wirklich lange. Hatte sogar einen der 2 Jahre über den MHD war und war immer noch gut.
Bei der Zubereitung bin ich da quasi schon einzigartig, ich trinke Grünentee immer mit Ingwer und packe alles in ein Teebeutel und hänge das in die Isolierkanne, gieße 1 Liter Wasser drauf und lasse das zwischen 25-35 Minuten ziehen das auch das Ingwer Aroma gut durchkommt.

Hatte sonst immer mein Tee in einer Glaskanne mit ein Teelicht unten zubereitet zum durchziehen.
Aus unvorsicht ist mir die Glaskanne mal runtergefallen, da muss ich mir eine neue anschaffen.
Allerdings bin ich mir der Edelstahlisolierkannenmethode schon relativ zufrieden.

Meine feststellung war nur das der Tee innerhalb etwa 1 Stunden "Noch nie direkt auf die Zeit geachtet" getrunken werden.
Da sich sonst der Tee braun verfärbt und meines erachtens leicht der Geschmack sich dann ändert.
Das muss ich mal genauer drauf achten. :)