Hallo,
hier ein Rezept für Matcha-Eis. Perfekt bei dieser Hitze !
Für ca. 1 Liter :
- 200ml Milch
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 7-10g Matcha
Zubereitung:
1. Matcha und Zucker in eine Schüssel geben. Erst nur wenig Milch dazugeben und verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Anschließend den Rest der Milch hinzugeben und alles gut vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Sahne steifschlagen. Wenn die Sahne steif ist, die Matcha-Milch-Mischung zur Sahne geben und alles gleichmäßig verrühren.
3. Die Mischung entweder in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung zubereiten, oder in eine kältebeständige Form geben, die etwa 1l fasst und für 5-6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Dabei alle 30 Minuten das Eis mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Zeit zum Festwerden.
Guten Appetit,
Ar3s
hier ein Rezept für Matcha-Eis. Perfekt bei dieser Hitze !
Für ca. 1 Liter :
- 200ml Milch
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 7-10g Matcha
Zubereitung:
1. Matcha und Zucker in eine Schüssel geben. Erst nur wenig Milch dazugeben und verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Anschließend den Rest der Milch hinzugeben und alles gut vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Sahne steifschlagen. Wenn die Sahne steif ist, die Matcha-Milch-Mischung zur Sahne geben und alles gleichmäßig verrühren.
3. Die Mischung entweder in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung zubereiten, oder in eine kältebeständige Form geben, die etwa 1l fasst und für 5-6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Dabei alle 30 Minuten das Eis mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Zeit zum Festwerden.
Guten Appetit,
Ar3s