Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept.
Zutaten für 2 Personen:
2 Schweinekoteletts
1 Ei
Panko (Japanisches Paniermehl)
Mehl
Salz
Pfeffer
Öl zum braten
Weißkohl (Oder Kopfsalat)
Zubereitung:
Das Kotelett vom Knochen befreien und flachklopfen, danach mit Salz und Pffer würzen.
Erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Panko wenden und braten oder frittieren bis es goldbraun ist. Währenddessen den Weißkohl in feine Streifen schneiden
und auf einem Teller anrichten.
Das Tonkatsu mit einem Stück Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien, in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf dem Weißkohl platzieren.
Pefekt dazu passt eine Tonkatsu Sauce, wie die von Bulldog (Das kleine Fläschen auf meinem Foto.)
Viel Spaß beim nachkochen!
Zutaten für 2 Personen:
2 Schweinekoteletts
1 Ei
Panko (Japanisches Paniermehl)
Mehl
Salz
Pfeffer
Öl zum braten
Weißkohl (Oder Kopfsalat)
Zubereitung:
Das Kotelett vom Knochen befreien und flachklopfen, danach mit Salz und Pffer würzen.
Erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Panko wenden und braten oder frittieren bis es goldbraun ist. Währenddessen den Weißkohl in feine Streifen schneiden
und auf einem Teller anrichten.
Das Tonkatsu mit einem Stück Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien, in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf dem Weißkohl platzieren.
Pefekt dazu passt eine Tonkatsu Sauce, wie die von Bulldog (Das kleine Fläschen auf meinem Foto.)
Viel Spaß beim nachkochen!
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