Was sind eure Lieblingsgerichte?

ah sry habs raus wie es heißt wurde auch schon erwehnt
"Gyoza" *lecker* da krieg ich gleich voll hunger drauf

Spoiler

ja da ist es
Dank Corona muss man erstmal darauf verzichten

 

Ich liebe japanisches Essen über alles. Ich war bereits mehrere Male in Japan und abgesehen von der ersten 3 Malen bin ich vor allem wegen dem japanischen Essen nach Japan gegangen. Es gibt da so viele leckere Dinge.
Meine Favoriten sind: Ramen, Gyudon, Sushi, Yakiniku, Curry und habe ich Ramen schon erwähnt xP Meiner Meinung nach das beste was es gibt. Auch wenn Ramen eigentlich aus China stammt. ^^'

Ich wollte schon letztes Jahr wieder nach Japan, vorallem wegem dem Essen und der Onsen. Auch dieses Jahr scheint eher ungünstig für eine Reise nach Japan. Und hier in Europa gibt es kaum ein japanisches Restaurant, welches sich mit denen in Japan messen kann. Nicht mal mit den billigsten Buden da dadrüben.

 

Ich glaube GOYZAS ♥♥♥ Könnte ich mich reinlegen. Die kann man auch wunderbar zu Hause selbst zubereiten. Sogar den Teig X3 Ich weiß, dass es den auch zu kaufen gibt und ich habe es auch schonmal mit diese vorgestanzten Teigblättchen probiert, aber die sind ehrlich gesagt nicht so schön geworden, wie wenn man den Teig selbst zubereitet. Ich gebe aber zu, dass bei mir dann der Teig auch ein wenig dicker ist, Ansonsten brechen sie mir in der Pfanne auf und die Füllung kommt raus ^^''

 

Hmmm...Gyozas...sehr lecker. Womit füllst du die? Schweine oder Hühnerfleisch? Nimmt man da am Besten Hackfleisch? Und wie machst du den Teig? Wäre echt super wenn du dein Rezept teilen könntest :) Ansonsten steh ich auf Sashimi und die ganzen Sushi Rolls, da gibts ja auch unzählige :D

 

Da hier offenbar nur noch japanische Gerichte geduldet sind ;)
Da ich auch seit Jänner immer wieder japanische Gerichte, hauptsächlich Donburi´s, habe ich bisher
Gyudon mit pochierten Ei (hab ich auch schon im Thema Reiskocher hinterlegt)

Spoiler

Katsudon
Gyudon mit Shiitakepilzen
Curry mit Schweinefleisch oder Vegetarisch
zuletzt ein Yakisoba mit selbstgemachter Yakisobasoße

ich kann es vielleicht nicht so schön anrichten, aber schmecken tut´s

 

Schade, dass ich dein Bild dazu noch nicht sehen kann. Hätte mich interessiert. Bei uns hat erst vor einer Woche die Gastronomie nach einem halben Jahr Lockdown wieder geöffnet und wir waren zuerst gleich in einem japanischen All you can eat Resaturant essen. Ich sags euch, mir war am nä Tag noch schlecht, weil ich so viel gegessen habe :D

 

Ja, ich hab´s auch jetzt gemerkt, das es nicht mehr angezeigt wird...

 

kaufe im asiashop auch gerne tiefkühl gyozas, allerdings mach ich die in brühe warm und brate sie nicht. nehem dazu ne leichte gemüse oder hühnerbrühe. auf dem teller kommt dann ein schuss süße sojasauce drüber, ein löffel sambalolek, etwas frischer schnittlauch oder frühlingszwiebeln und frisch geröstete noriblattstreifen.

ansonsten mach ich auch super gerne poke bowl. koche dafür sushireis, den ich anschliessend mit reisessig, salz und zucker abschmecke. dann lass ich ihn abkühlen und er kommt in den kühlschrank. angerichtet wird er dann mit edamame, feinen würfeln von paprika, gurke, mango, takuan rettich, avocado und frischem rohen lachs. dazu gibts dann eine sauce aus tahini, sojasauce, tamarindenpaste, ahornsirup, hoisin sauce, austernsauce, frischem knoblauch und ingwer....und einem kleinen schluck wasser damit es wegen der sesamsauce nichts zuuu dickflüssig wird. garniert mit weissen und schwarzen sesamkörnern.