Japanischer Grüner Tee

Ich trinke viel grünen Tee. Am liebsten den japanischen Matcha Tee. Den gibt es bei unserem Discounter ziemlich günstig.
Und er schmeckt wirklich gut. Wobei der chinesische Tee auch nicht anders oder schlechter schmeckt.
Nur hoffe ich immer das bei japanischem Tee etwas weniger Gift bei Aufzucht der Teeblätter verwendet wurde...

BobHope schrieb:

Nur hoffe ich immer das bei japanischem Tee etwas weniger Gift bei Aufzucht der Teeblätter verwendet wurde...

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Genau aus diesem Grund Bestelle ich mir auch BIO Qualität. Ich kaufe zwar kein BIO Obst/Gemüse weil das kein wirklichen Unterschied macht und zu teuer ist. Aber bei Tee könnte das was bringen und die Preise sind noch in Ordnung. Zumindest zu den billig Tees gibt es garantiert Qualitäts Verbesserungen zum BIO Tee.

Ich kann jedem der was gutes braucht "Dragonspice" Empfehlen. Hatte dort schon oft bestellt und kenne den Shop seit ca. 14 Jahren.
Hat auch ein relativ großes Sortiment. :)

Welchen grünen Tee könnt ihr einen empfehlen? Gibt es importierten grünen Tee aus Japan, wenn ja, wo kann man sich den erwerben? Auf der Arbeit habe ich in der Teeküche chinesischen Grüntee gefunden, meistens bringen es die chinesischen Kollegen als Geschenk mit nach Deutschland mit, die schmecken meiner Meinung nach sehr gut, und man kann sie mit dem Tee, den man hier in den Märkten kaufen kann, geschmacklich nicht vergleichen. Leider wusste niemand, wer diesen Tee mitgebracht hat.

Ich trinke sehr gerne den Bio Premium Jasmin Drachenaugen, Tai Mu Long Zhu Tee.
Kaufe hauptsächlich mein Tee bei, Tee Kontor Kiel da die dort eine große Auswahl haben und ich mit der Qualität sehr zufrieden bin.

Japanischer grüner Tee. Tee stammt aus den Blättern des Teestrauchs. Diese werden gesammelt, einige Sekunden lang gedämpft, um Oxidation zu verhindern, und dann beginnt der Trocknungsprozess in verschiedenen Phasen, in denen die Blätter aufgerollt und schließlich zusammengedrückt werden, wodurch die charakteristische Form einer feinen Nadel entsteht. Japanischer Tee heißt im Allgemeinen Nihoncha und der bekannteste ist grüner Tee oder Ryokucha, von denen es mehrere Arten gibt, die sich im Wesentlichen in der Behandlung der Blätter und der verwendeten Pflanzenteile unterscheiden. Außerdem hängt die Qualität vom Zeitpunkt der Blatternte ab.

kira95 schrieb:

Japanischer grüner Tee. Tee stammt aus den Blättern des Teestrauchs. Diese werden gesammelt, einige Sekunden lang gedämpft, um Oxidation zu verhindern, und dann beginnt der Trocknungsprozess in verschiedenen Phasen, in denen die Blätter aufgerollt und schließlich zusammengedrückt werden, wodurch die charakteristische Form einer feinen Nadel entsteht. Japanischer Tee heißt im Allgemeinen Nihoncha und der bekannteste ist grüner Tee oder Ryokucha, von denen es mehrere Arten gibt, die sich im Wesentlichen in der Behandlung der Blätter und der verwendeten Pflanzenteile unterscheiden. Außerdem hängt die Qualität vom Zeitpunkt der Blatternte ab.

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Bist ja ein Teekenner =D ich selbst trinke keinen Kaffee, sondern ausschließlich Tee oder halt stilles Wasser. So viele Gedanken hab ich mir aber noch nie darüber gemacht... wieder was gelernt.

Ich liebe grünen Tee!

Bin irgendwann von Tee auf Kaffee geswitched und seitdem nie wieder zurück.
Habe auch nun einige Teestores durch, darunter auch Tee Gschwendner und Sunday Natural und muss sagen, dass mir momentan der von Sunday am besten gefällt.

Da kann ich dir auch den Yunnan Moonlight First Grade empfehlen, der ist mega.

Ich mag ebenfalls Grünen Tee. Meine Freundin z.B. überhaupt nicht, es lag aber daran, das sie bis jetzt noch keinen guten getrunken hatte. Als ein Freund von uns mal guten mitgebracht hatte, mochte sie auf einmal auch Grünen Tee. Daran merkt man das man eben doch auch auf die Quallität von Lebensmitteln achten muss/sollte.

sharingan46 schrieb:

Welchen grünen Tee könnt ihr einen empfehlen? Gibt es importierten grünen Tee aus Japan, wenn ja, wo kann man sich den erwerben? Auf der Arbeit habe ich in der Teeküche chinesischen Grüntee gefunden, meistens bringen es die chinesischen Kollegen als Geschenk mit nach Deutschland mit, die schmecken meiner Meinung nach sehr gut, und man kann sie mit dem Tee, den man hier in den Märkten kaufen kann, geschmacklich nicht vergleichen. Leider wusste niemand, wer diesen Tee mitgebracht hat.

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Ja den gibt es. Ich hab knapp 3 Jahre in einem Teeladen gearbeitet und dieses hobby ist geblieben.

Guck mal bei Teegschwendner auf der Website oder schau ob es einen Laden bei dir in der Stadt gibt.

Gute Sorten sind zB: Japan Sencha Extra Fine ( nicht zu teuer aber gute qualität ) -> Alternativ dazu Südkorea Seogwang je nach Ernte ist der sogar besser.
Bancha -> Grüner Tee aus Japan ohne viel Koffein, perfekt für den Nachmittag / Abend
Alternativ zum Bancha kannste auch Kuckicha nehmen, das ist quasi Sencha ( Standard Tee mit Blattstängel, was für weniger koffeein, mit netten abwechselnden Geschmack sorgt.
Gyokuro -> Hochwertiger beschatteter Grüner Tee aus Japan
Shinsha -> Das None Plus Ultra der Japanischen Tees
Tencha lass ich mal raus dafür kannste dir Matcha holen Empfehlung den Jaku der ist zwar teuer mit knapp 40€ lohnt sich Geschmacklich aber, wenn du nicghht soviel ausgeben willst, tuts der Matcha Sei auch.

Hmm und falls dir das nicht reicht, kannst du zB Genmaicha ausprobieren, das ist Typisch japanisch, nicht jedem seins aber bissl abwechslung. Ist Sencha mit Reis.
(Eigengeschmack mir mundet der nicht so ) Da lieber n schönen Darjeeling

Ich hoffe ich konnte helfen ;)

Ich trinke sehr gerne guten grünen Tee. Aktuell bevorzuge ich den Genmaicha
Genmaicha ist eine japanische Grüntee-Zubereitung, die geröstete und teilweise gepuffte Reiskörner enthält

Aber auch der Sencha Tee schmeckt mir sehr gut.

Was ich sehr liebe sind Teeblumen. Das sind gebundene Sträußchen die getrocknet Kugeln sind und nach dem Aufgießen "aufblühen"
Leider bekommt man die nicht so häufig, aber man kann sie bis zu 4 mal aufgießen und bekommt immer einen andere Geschmack :)

ich habe es mir zur Angewohnheit gemacht mir im Büro eine Kanne mir Tee zu machen da ich viel zu wenig trinke. Da man Grüntee auch kalt sehr gut trinken kann habe ich viele Sorten schon probiert und ich werde auch noch weitere trinken.