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Zutaten: 300g Mehl 210ml Wasser 2 Eier 1 Kopf Weißkohl Fleisch, Fisch, Gemüse nach eigenem Geschmack Schneidet etwa vier große, äußere, grüne Kohlkopfblätter ohne den harten, weißen Kern in dünne Streifen (ca. 4mm). Mischt das Wasser, das Mehl, die Eier und den geschnittenen Kohl...

Zutaten: 450g Mehl 2EL Zucker 200ml Wasser 20g Hefe 40g Butter 1 Ei, getrennt 1 Prise Salz 150g süße rote Bohnenpaste<- Anko Mehl, Zucker, Salz, Eiweiß und Butter in eine Schüssel geben. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, nach und nach zu den Zutaten geben und alles zu einem...

Zutaten für ca. 8 Stk.: Für den Teig: 150g Mehl, Type 405 10g Hefe 75ml Wasser, lauwarmes 2TL Zucker 1 Prise Salz Für die Füllung: 150g Hackfleisch, gemischt oder nach Wahl 100g Chinakohl, oder Weißkohl 2 Shiitake Pilze (nehme immer die Getrockneten zum einweichen) 1...