Langkorn Duftreis kommt mir nicht in die Tüte. Wir haben einen Reiskocher von Zojirushi und dieser kommt fast jeden Tag zum Einsatz. Dafür nutzen wir Milchreis - was zwar komisch klingt, es ist aber der beste weg an den japanischen Rundkorn-Reis zu gelangen der hier eben als Milchreis verkauft wird.
Dabei sollte man auf das Anbaugebiet achten, denn in Europa baut leider nur Italien die die japanische Sorten an. Dort findet man auch die beliebte Sorte Koshihikari, die mir für den täglichen Bedarf etwas zu teuer ist.
Wer seinen Reis locker und duftend haben möchte, möge sein glück mit Jasminreis finden, aber Japaner wird man damit nicht zufrieden stellen. Ich werde nie den vorwurfsvollen Blick meiner Frau vergessen als sie in Europa mal Duftreis serviert bekam.
Zudem kann man damit weder Onigiri noch Sushi machen.
